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中国食品科学技术学会:中国食品工业整体趋势稳中向好

时间:2022-08-28 23:20  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:中新财经6月23日电 (王彤)中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷在2022年国际食品安全与健康大会表示,中国的食品安全历经14年的打磨及疫情的考验,整体趋势稳中向好, 蓝月亮免费资料大全高手解料 ,成绩有目共睹。 香港陆和彩特马提供 , 6月22-23日,中国

  中新财经6月23日电 (王彤)中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷在2022年国际食品安全与健康大会表示,中国的食品安全历经14年的打磨及疫情的考验,整体趋势稳中向好,蓝月亮免费资料大全高手解料,成绩有目共睹。香港陆和彩特马提供

  6月22-23日,中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟(IUFoST),围绕“以‘大食物观’把握食品安全与健康新机遇”的主题,在线年国际食品安全与健康大会。

  孟素荷教授指出,2021-2022年中国食品工业的深刻变化,以“大食物观”目标的确立,全新行业的迅速生长,市场向价值型回归三个主要变化为特征。

  二是中国人对传统饮食文化的自信正影响和改变市场的格局。疫情中足不出户的网购习惯被延伸,预制菜行业等一些边界模糊的行业迅速生长,激活了中小食品、餐饮企业的创新。

  三是食品消费市场向价值型回归。食品消费已呈现出“捂紧钱袋”的理性和价值型产品的回归。大多数企业向内发力,走科技创新、差异化发展、品牌培育之路。而大量具有健康价值和功能食品的出现,目前缺乏法规护航。对稳中向好的中国食品安全留下了“变中求稳、向好”的新课题,需要大家共同破解。



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